O talento para a cozinha e a coragem para empreender fizeram de Alcineide Peres um dos grandes destaques da Roraima Agroind, realizada em São João da Baliza. Natural da região sul do estado, Alcineide é proprietária do Sítio Baluarte, negócio que começou quase por acaso e hoje se consolida como referência na produção de queijos artesanais.
A história começou quando Alcineide foi contemplada com vacas leiteiras por um programa do governo estadual. À época, ela ainda vivia da produção de bolos por encomenda. “Quando ganhei as vacas, resolvi tentar fazer queijo. Era leite demais para desperdiçar. E deu super certo”, conta ela. A receita? Um saber passado por gerações.
> É uma receita de família, da minha mãezinharevela, com orgulho.
A virada empreendedora veio após uma visita da equipe do Sebrae. Carol Padilha, gerente da Unidade de Atendimento da Região Sul (UARS), viu em Alcineide um grande potencial. “Ela não tinha noção de que podia empreender com o que tinha. Com as capacitações oferecidas, ela aprendeu a embalar, vender, negociar a compra de leite e até criou sua marca”, destaca Carol.
Hoje, além da produção própria, Alcineide também compra leite para atender à alta demanda pelos queijos do Sítio Baluarte. A participação na Agroind foi a primeira experiência como expositora, mas já deixou marcas profundas.
> É muito gratificante ver as pessoas provarem, gostarem e levarem pra casa. Às vezes dou uma amostra e elas voltam para comprar mais. É emocionante diz.
Com o recente acesso a uma linha de crédito, Alcineide já tem planos: investir em uma nova cozinha exclusiva para a produção dos queijos. “Embora eu ame fazer bolo, o queijo está me dando uma renda muito boa. Esse crédito vai me ajudar a crescer ainda mais”, comemora.
O caso de Alcineide simboliza a força do empreendedorismo feminino e o impacto das ações de fomento do Sebrae. “Ver esse sonho se tornar realidade é a prova de que o nosso trabalho está no caminho certo”, completa Carol Padilha.
Alcineide Peres é um nome que começa a se consolidar no cenário da agroindústria de Roraima e sua trajetória inspira quem acredita que, com coragem, apoio e amor pelo que se faz, é possível transformar qualquer ingrediente em sucesso.
Fonte e imagens: SEBRAE-RR DA ASN RORAIMA Leia mais